Resep Bomboloni ( Donat isi strawberry dan blueberry )

Bismillahirahmaanirahiim

Bomboloni khas italia begitu hits di Tanah air belakangan ini,banyak sekali bakul kue yang mencoba peruntungan berjualan bomboloni dan laris manis,ngga jauh beda sih dengan Donat biasa,bedanya ini ada isiannya,dan isiannya dimasukkan setelah Bomboloni nya matang yaa,ini enak banget,kalo bikin satu resep akan habis dalam sekejap mata,hehehe,karena anak-anak saya pada doyan ama bomboloni,Nah kali ini saya akan coba share resepnyaaa,semoga bermanfaat resep Bomboloni ini,langsung saja ke resep yaaa...

Bahan-bahan:

220gr Tepung terigu protein tinggi

100gr Tepung terigu protein sedang

65gr Gula pasir

25gr susu bubuk

1sdt Ragi instan

1Butir Telur

120ml air es

40gr margarin

1/2sdt garam halus

Selai strawberry blueberry

Topping:

Secukupnya gula halus

Cara membuat:

1.Masukkan Terigu,gula pasir,susu bubuk serta ragi instan kedalam mangkuk mixer,aduk rata.

2.Tambahkan air dan telur,uleni hingga kalis dengan adukan spiral yaaa.

3.Tambahkan margarin dan garam lalu uleni hingga elastis.

4.Diamkan selama 60 menit.

5.Kempeskan adonan lalu bagi menjadi Beberapa bagian sesuai selera.Bulatkan sempurna.

6.Diamkan selama 20 menit.

7.Panaskan Minyak goreng dengan api sedang.

8.Goreng adonan,tidak perlu dibolak balik,setelah kecoklatan satu sisi baru kemudian di balik..

9.Setelah matang,diangkat,dinginkan.

10.Tusuk pinggiran Bomboloni dengan gunting lalu masukkan selai strawberry dan blueberry menggunakan piping bag. lalu Gulingkan pada Gula bubuk. Bomboloni siap santappp....

Semoga Bermanfaat *_*