Resep Black Forest Kukus Halal

Bismillahirahmaanirahiim

Alhamdulillah bisa ngeblog lagi sambil selonjoran dan ngeblog dari si Mini Iphone,lama-lama saya terbiasa juga,malahan enak pake hp ini,justru sekarang malah aneh liat orang pake HP besar,xoxooxoxo. Kali ini akan share Black forest kukus Halal,Whattt? Apalagi ini? Memangnya ada yang haram? Hehehe,Jawabnya ADA,dimana titik kritisnya? Pada Rhum,Rhum adalah hasil Fermentasi Wine atau minuman keras yang memabukkan,sudah pernah saya posting soal Rhum diwaktu-waktu yang lalu,silahkan diacak-acak blog ini,dalam Islam setetes atau satu gelas hukumnya sama,HARAM!! Terus sekali lagi nih,kita gak usah repotlah mikirin pake Rhum atau ngga tiap mau beli Black forest,cukup pilih bakery yang sudah bersertifikat Halal MUI,sekali lagi saya katakan MUI adalah perwakilan konsumen untuk melihat dapur produsen makanan. HALAL IS OUR WAY Yaaaa,Aamiin.

Sebenernya saya ngga Niat banget mau eksekusi Black forest ini,namun beberapa hari lalu saya membuat tart,karena lagi pengen makan Tart,nah karena masih menyisakan buttercream jadi saya bikin lagi saja. Sejak tahun 2013 saya dan keluarga kecil kami tak lagi merayakan ulang Tahun,tidak ada tradisi tiup lilin lagi disini,Rasulullah Saw bersabda: Barang siapa menyerupai suatu kaum maka ia bagian dari mereka,Hadits ini membuat saya memutuskan tak lagi membuat perayaan tiup lilin dan pesta-pesta,namun saya tetap menghargai mereka yang masih disana,bahkan desember lalu ketika keponakan saya berulang tahun saya membelikannya sebuah kue Tart. Beberapa hari lalu saya sedang ingin makan kue Tart dan saya membuatnya dan tetap selalu dengan bahan premium,saya cari ini itu sebagai pelengkap,butter cream,selai dan cokelat bubuk Noir by Tulip,cokelat bubuk yang ada dirumah beda jenisnya,kurang pas kalo dibuat black forest,yaaa meski saya bukan ahli kue tart tapi saya ngga bego-bego bangetlah dan rajin mendengarkan orang-orang yang sedang belanja di TBK,memperhatikan yang mereka beli. Cokelat bubuk noir ini untungnya ada dijual eceran,harganya 15rb/100gr,jadiii sekilonya silahkan dihitung sendiri,tapi saya puas dengan hasilnya,hitam pekat,dan foto-foto ini hanya diedit watermark,lainnya asli,dijepret dengan Iphone.

Mba nina yang punya TBK deket rumah menyuruh saya memperdalam ilmu membuat Tart dan mengikuti kursus,beliau mengatakan keuntungan berjualan Tart itu gede,saya hanya tersenyum mendengar pernyataan beliau yang memang juga jualan Tart,tapi hidup ini tidak hanya soal angka-angka,ada hal-hal yang tidak bisa lebih dalam saya katakan disini. Dan lagi saya ingin fokus di premix saja,nanti kalau sudah berjalan dengan sangat baik,mungkin saya akan mencoba-coba yang lain,tapi tetep bukan tart,hahahhaha. Kembali ke Black forest kukus halal ini,sebelum saya eksekusi saya keluar masuk website,blog untuk mencari resep yang tepat,tapii membuat saya tambah pusing,mulai dari telur yang segambreng,sampe gula yang banyakk,saya butuh resep dengan loyang 18cm,yang mini dan kecil,kwkkwkwkw,tetep yaaa seperti biasa,tapi tidak ada yang cocok,jadi mencipta sendiri aja ah... Hahhahaa.... Jadi bisa cincaii dengan gula yang sedikit saja,bukannya pelit,tapi saya takut dengan kalorinya yang segambreng,hikkkzz berikut resepnya yaaa....

Bahan-bahan:
(untuk loyang bulat 18cm)

6kuning telur
5putih telur
1sdt SP
(saya pakai merek Ryoto)
125gr gula pasir
110gr tepung terigu protein sedang Premium
20gr Cokelat bubuk Tulip Noir
(berwarna hitam pekat)
10gr susu bubuk
10gr Tepung Maizena
100gr,Margarin lelehkan

Filling:

Selai Strawberry

Buttercream:

250gr soft cream merek hollman
Susu kental manis secukupnya

Hiasan:
Dark cooking chocolate
(saya pakai merek collata)
Meisis/Cokelat butir
Cerry merah

Cara membuat:

1.Panaskan kukusan.

2.Campurkan terigu,cokelat bubuk,maizena dan susu bubuk,aduk hingga rata,sisihkan.

3.Kocok telur,gula serta SP dengan speed tinggi hingga putih,kental dan berjejak (titik kritis agar cake ngga bantet)

4.Kecilkan speed mixer,lalu tambahkan campuran terigu,aduk rata. Matikan mixer.

5.Tambahkan margarin yang tlah dilelehkan dan didinginkan kedalam adonan lalu aduk hingga rata.

6.Tuang kedalam Loyang 18cm lalu kukus hingga matang selama kurang lebih 20menit dan tutup panci wajibbb dikasih serbet yaaa biar airnya ngga netes ke kue.Angkat dan dinginkan.

7.Kocok soft cream dan susu kental manis hingga meengembang.

8.Belah kue menjadi dua bagian,lalu oles selai strawberry diatas permukaan kue lalu tangkupkan kembali,Lalu tutupi sekeliling kue dengan buttercream,hias dengan Dark chocolate dan meisis serta cerry merah,black forest kukus siap untuk dinikmati.

Semoga bermanfaaf *-*

Keywords:

Resep black forest
Black forest kukus
cara membuat black forest kukus halal