Resep Mieso Medan

Bismillahirahmaniiraahim

Alhamdulillah Kali ini akan share resep Mieso Medan,ayeyyy akhirnya belajar juga saya bikin kuliner yang satu ini,ya meski rasanya ngga sebadai punya ummu rafif,hihihi,dia master dan saya mister manalah saya mampu menandingi,ingin pesen lagi sebenernya sama doi minggu-minggu ini,tapi beberapa hari lalu kita kopi darat dan doi bilang lagi cuti jualan karena ada masalah gitu dengan partner bisnisnya,,kalo ummu rafif gak jualan sih saya ngga segan nanya resep,tapi karena doi jualan ini kode etik,hihihi. Jadi mieso ala ala saya ini dapet contekan dari beberapa blog dan kurang lebih sama,jadi ini hasil modifikasi beberapa blog ala-ala hesty. Berikut Resep Mieso Medan nya yaa...

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam negri,cuci bersih
2000ml air
Garam

Rempah:
5cm kayu manis
3butir kapulaga,sangrai dan memarkan
1buah Pekak
1 1/2sdt merica,sangrai,memarkan
1/2 buah pala,memarkan
2tangkai seledri,Simpulkan.

Bumbu Halus:
10siung bawang merah
4siung bawang putih
3butir kemiri,sangrai
1cm jahe

Pelengkap:
Mie telur,seduh,tiriskan
Bihun,seduh,tiriskan
Sawi hijau
Tahu goreng,potong-potong
(Diresep ngga ada)
Bawang goreng
Seledri
Irisan daun bawang
Sambal
Kerupuk kanji

Cara membuat:

1.Didihkan air

2.Masukkan ayam,garam serta rempah lalu masak hingga ayam empuk. Tiriskan ayam,buang ampasnya. Goreng ayam lalu suir suir.

3.Didihkan kaldu dengan api kecil.

4.Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga kekuningan lalu tuang kedalam kaldu,biarkan selama 15menit dengan api keciil.

5.Tata mie telur kedalam mangkuk,kemudian tata bihun,tahu goreng,sawi hijau,dan ayam suir,lalu siram kuah panas,Taburkan bawang goreng,seledri,serta irisan daun bawang,sajikan dengan kerupuk kanji,sambal rawit.

SEMOGA BERMANFAAT *-*

Keyword:

Resep Mieso Medan