Killer soft bread lagiii

Bismillahirahmaanirahiim

Alhamdulillah bisa nulis blog lagi,Kali ini akan share resep killer soft bread,eksekusinya sudah lama,dan sudah pernah juga posting sebelumnya,ntah kenapa roti ini bisa naik daun,padahal menurut saya ini biasa aja,jauh lebih enak Japanese bread,mengapa saya membandingkan dengan Japanese bread?karena roti ini disebut sebagai roti yang sangat lembutt,ah bagi saya masih biasa,hihihihi. Nah berikut resepnya yaaa...

Bahan-bahan:

260gr Terigu protein tinggi 

1sdt ragi instan 

40gr gula pasir 

(Suka manis silahkan tambah)

1butir telur dan susu cair 

(Kalau ditotal keduanya jadi 180gr)

30gr margarin 

1/2sdt garam 

(Kalau kurang lembab silahkan ditambah)

Polesan: 

1kuning telur dikocok lepas dengan 2sdm susu cair 

Taburan:

wijen

Cara membuat:

1.Masukkan dalam mangkuk mixer,terigu,gula dan ragi,aduk rata. Pakai adukan spiral yaa... 

2.Tambahkan campuran telur dan susu cair,uleni hingga kalis ya dengan mixer. 

3.Tambahkan margarin dan garam lalu uleni hingga elastis,titik kritis ingin roti yang lembut kudu diuleni hingga elastis...

4.Bagi adonan sesuai selera,kalo saya untuk dua loyang,jadi dibagi 10. Beri isian lalu tata dalam loyang. Fermentasikan selama 60menit (hanya sekali fermentasi)

5.oles dengan bahan polesan lalu taburi wijen. Oven selama 15menit atau hingga matang,dengan suhu 200'c.angkat dan sajikan.

Semoga bermanfaat...