Cara mudah melelehkan dark cooking chocolate /cokelat batang

Bismillahirahmaanirahiim 

Postingan saya kali ini mungkin tidak penting bagi master pastry atau yang jago dalam dunia kuliner, tapi masih banyak wanita yang baru belajar memasak dan dibuat stres oleh acara leleh-melelehkan begini, seperti saya 10 tahun yang lalu,tidak memakai tehnik lalu berakhir di tong sampah karena dark cooking chocolate/cokelat batangnya gosong. 

Di pasaran ada banyak yang menjual alat untuk melelehkan cokelat batang/dark cooking chocolate, tapiii ngga pakai alat juga bisa kog, hehehehe. Diakalin dikit dengan memanfaatkan barang-barang yang tersedia dirumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan hanya 1buah panci kecil untuk dark cooking chocolate atau cokelat batang, dan satu buah kuali atau teflon yang berukuran lebih besar dari panci untuk dark cooking chocolate atau cokelat batang. 

Caranya sangat mudah,isi air dalam kuali atau teflon, jangan terlalu banyak ya, secukupnya saja lalu panaskan diatas kompor hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih potong-potong dark cooking chocolate atau cokelat batang lalu masukkan dalam panci,kemudian panci berisi dark cooking chocolate atau cokelat batang taruh diatas kuali atau teflon yang berisi air mendidih(lihat gambar).Kompor tetap menyala ya,aduk-aduk,dark cooking chocolate atau cokelat batangnya akan meleleh dan siap diolah.. 

Semoga bermanfaat yaaa *-*