Tips sukses membuat kulit sus

Bismillahirahmaaniirahiim

Ketika ramadhan di Rumah kebanyakan orang pasti banyak yang sibuk masak memasak ta'jil dan aneka masakan untuk sahur dan berbuka, saya inginnya juga demikian tapi di rumah kami malah terbalik, saat ramadhan begini saya benar-benar mati gaya, saat ramadhan kedua saya membuat lemon cake dan berakhir dengan jamuran karena ngga ada yang makan, menjelang berbuka puasa anak-anak dimanjakan sekali oleh papanya,mereka boleh membeli aneka jajanan sesukanya sesuai selera mereka pada hari itu di Pasar kaget, ya saya mah mana bisa bersaing dengan pasar kaget,yang menyediakan segitu banyaknya menu, dan pada akhirnya saya lah yang mengalah dan tak lagi sibuk memasak kue sebagaimana hari selain ramadhan. Alhasil badan pegel karena kurang gerak, ngebos banget kalo bulan puasa begini,hikkksss.

Tapi hari ini saya maksa bikin kue sus,karena sudah lama saya tidak makan kue sus, sejak tau sus memakai rhum dan rhum ngga boleh di konsumsi oleh muslim maka sejak itu pula saya hanya makan sus buatan rumah karena tak ada yg bisa menjamin sus yang dijual diluaran menggunakan rhum atau tidak,daripada ragu lebih baik tidak sama sekali. 

Membuat kulit sus itu susah susah gampang,sebelum saya benar-benar bisa membuat sus sebelomnya gagal mah sahabat terdekat saya, tapi tau ngga sih yang membuat kita sering gagal membuat aneka pastry adalah karena bandel, sok pinter dan sok hebat, ngga mau baca resep dengan benar, padahal justru disitulah titik kritisnya, dulu saya juga sering menyalahkan resep ketika gagal, namun besok dan lusa saya berhasil membuat kue yang sama dengan resep yang sama setelah teliti membaca resep. 

Resep yang saya pakai Ini adalah resep tabloid Nova zaman dahulu kala,belasan tahun yang lalu,berikut resepnya yaaa... 

Bahan-bahan: 

100gr margarin 

250ml air

1/2sdt garam 

1sdt gula pasir 

130gr terigu protein tinggi 

4butir telur 

Cara membuatnya: 

1.jerang air,margarin,garam serta gula pasir dalam panci bersih sampai mendidih.

2.masukkan terigu sekaligus lalu aduk cepat hingga rata dan kalis serta tidak ada yang bergerindil, matikan api. 

3.Dinginkan adonan hingga benar-benar dingin!

4.Tambahkan telur satu persatu dan aduk hingga rata, kalo saya pakai mixer. 

5.Masukkan spuit dalam kantong segitiga dan disusul dengan memasukkan adonan. Gunting ujung kantong segitiga. 

6.Semprotkan adonan dalam loyang, kalo saya pakai cetakan bulat seperti digambar agar ukurannya sama besar. 

7.oven selama 30 Menit atau hingga matang dengan suhu tinggi 200'c dan jangan sekali sekali membuka oven selama pemanggangan hal ini akan membuat sus akan menciut. 

8.setelah dingin isi kulit sus dengan vla sesuai selera. 

Tips sukses membuat kulit sus: 

1.Jangan sekali-sekali membuka tutup oven selama pemanggangan,dan panggang sus dengan temperature yang tinggi 200'c yaaa.

2.Tambahkan telur setelah adonan benar-benar dingin.

3.Timbang bahan-bahan dgn pas dan benar.

4.Ikuti petunjuk resep dengan baik dan benar,dan jangan bereksperimen sendiri.InsyaAllah kulit sus akan menul dan berhasil.

Semoga bermanfaat yaaa ^-^