Nasi kapau uni Lis Bukit Tinggi(wisata kuliner)

Bismillahirahmaanirahiim

Setelah berminggu-minggu akhirnya ada semangad lagi buat ngeblogging,saya sih bukannya angin-anginan tapi quota internet PC saya baru saja terisi,saya agak malas kalo nulis blog dari android yang keyboardnya touch screen,lebih enak begini nih dari PC,ngetiknya cepet kaya' jet tempur :D kali ini saya akan berbagi pengalaman wisata kuliner saya pada Februari yang lalu di Bukit Tinggi,Padang,Sumatera Barat.

Nasi Kapau pasti udah sering banget denger dong yaaa,Nasi Kapau ini namanya sudah Harum keseluruh penjuru Tanah air,Tak hanya namanya yang harum,Tapi ketika kita menginjakkan ke Tempat Nasi Kapau ini memang harumnya bikin lapar meski sedang tidak lapar :D berikut saya akan berbagi cerita sejarah nasi kapau yaaaa,baca terus sampe selesai ^_*

Nasi Kapau adalah Nasi Ramas khas Nagari Kapau,Sumatera Barat yang terdiri dari Nasi,Sambal,Lauk pauk dan Gulai Nangka(Cubadak),Gulai Tunjang(Urat Kaki Kerbau atau sapi),Gulai cencang,Gulai babek(babat) atau perut sapi.Nasi Kapau standart selalu dilengkapi gulai nangka ciri khas Nasi kapau.Dan Tau ngga sih potongan nangkanya gede-gede,dan enak banget ^_^

Gulai Nangka pada nasi kapau tidak terlalu banyak menggunakan santan atau tidak terlalu kental,Gulai juga dicampur kacang panjang,kol atau kubis,Rebung pakis,juga jengkol :D Disamping Gulai nangka,Hampir seluruh lauk nasi kapau terdiri dari masakan daging-daging,Gulai Usus (Gulai Tambusu) yaitu campuran telur ayam dan tahu lalu dimasukkan kedalam usus sapi,Gulai ikan,Gulai tunjang,ayam panggang,Teri Balado,tongkol balado,dendeng balado,ikan goreng,Goreng belut,dan sambal lado hijau.Lauk lainnya yang tersedia yaitu rendang ayam,rendang daging,Beras nasi kapau juga haruslah beras yang bermutu tinggi.Biasanya dikirim dari Bukit tinggi juga Agam.

Btw dari sekian banyak Pedagang Nasi kapau yang ada di Bukit Tinggi,saya memilih Nasi kapau Uni Lis,Alasannya ngga tau kenapa ya?mungkin karena paling ramai,Jadi mungkin saja paling enak,hihihihi.Meskipun sejak kecil saya sudah terbiasa mendengar tetangga saya berbahasa minang,tapi tetep ketika sampai kesini saya merasa aneh dengan yang dikatakan mereka,ngga ngerti karena cepet banget ngomongnya,xiixiixixi.

Di Bukit Tinggi,Pedagang Nasi Kapau berada di Pasar Bawah,Para pedagang yang biasa dipanggil uni berdagang Nasi Kapau dalam Baskom besar yang disusun-susun.Baskom terlalu jauh dari jangkauan mereka sehingga dalam melayani pembeli menggunakan sendok gulai bertangkai panjang dari tempurung kelapa.

Bicara soal Rasaa Nasi kapau rasanya memang enak yaaa,sesuai dengan harga yang harus dibayar,saya rasa ini nasi Padang paling mahal di Indonesia,25rb perporsi permirsa,Tapi sekali lagi harga Bukan Masalah Asal sesuai dengan rasanya yaaa.... Ketika saya kesana berlima dan total yang harus dibayar 175rb,itu termasuk nasi,minuman,dan kerupuk :D

Demikian Cerita Wisata Kuliner saya kali ini,sampai ketemu dalam wisata Kuliner berikutnya ^_^