cara membuat tempoyak

Bismillahirahmaanirahiim 

Alhamdulillah sambil menunggu adzan subuh saya pikir lebih baik ngeblog saja dan kali ini mau share cara membuat tempoyak, caranya cukup mudah ya,kalo di Batam mungkin Membuat tempoyak adalah barang mewah hal ini dikarenakan durian di Batam mahal dan biasanya ditimbang pemirsa, berbeda mungkin dengan daerah lainnya di Indonesia, di Padang kampung halaman suami misalnya, sewaktu saya disana beli durian 9buah dengan ukuran besar cukup membayar 55rb rupiah saja, hihihi murah banget, sayangnya saya tidak terlalu suka durian, mau makan tapi ngga bisa banyak seperti orang lain,tapi bila harus diolah jadi sesuatu saya akan bersemangaddd sekali ^_^

Resep membuat tempoyak ini dari mama saya yang orang Palembang asli,membuat nya cukup mudah sekali dan bahan-bahannya juga tidak sulit didapatkan,berikut resepnya yaaaaa ^_^

Bahan-bahan: 

10buah durian ukuran sedang 

100gr garam 

7buah cabe merah & 7 buah cabe rawit 

(Cuci bersih dan jgn buang tangkainya )

Toples besar lengkap dengan tutupnya

Cara membuat: 

1.Buka durian lalu ambil dagingnya satu persatu, taruh dalam baskom yang bersih ,pisahkan dengan biji yaaa, lakukan hingga habis. 

2.Beri garam pada daging durian hingga rata, kalo dirasa kurang garam nya boleh ditambah. 

3.Tambahkan cabe merah.

4.Masukkan ke dalam toples lalu tutup rapat. 

5.setelah 24jam tempoyak sudah bisa di olah menjadi aneka masakan yang lezat :D 

Tempoyak bisa dibikin banyak hidangan yaaa, bisa dimasak asam pedas, brengkes/pepes, pindang dan lain-lain, InsyaAllah nanti akan saya bikin dan diposting di blog ini satu persatu. 

Semoga bermanfaat yaaa ^_^