tahu gejrot

Bismillahirahmaanirahiim

Tahu gejrot adalah nama yang asing sekali bagi saya,maklum saya tinggal di pulau,jadi banyak sekali makanan yang saya tidak tau karena memang ngga ada yang menjualnya disini :D namun di media sosial ada teman yang tinggal tangerang pernah posting foto tahu gejrot,maka tertariklah saya untuk mencobanya,lagian anak bujang saya suka sekali dengan tahu,masak berapa banyakpun dan kalau itu tahu pasti habis,jadi inget ketika adek rasaki sunat,ga boleh makan makanan yg memicu rasa gatal,maka saya masak semur tahu waktu itu,rasanya manis-manis ga jelas gitu tapiii habis juga.... :-p

Untuk resep tahu gejrot ini saya adaptasi dari website bango tapi disesuaikan dengan selera saya tentunya ,rasanyaaa enakk banget,pedess,sejak bulan desember lalu nambah lagi makanan daerah yang saya favorite kan,cilok bandung dan si gejrot ini,nanti pasti akan ada lagi dan lagiii,saya senang sekali mencoba hal-hal baru -_-

Bahan:

10 Buah tahu kopong

(Aku pake tahu putih biasa)

4siung bawang merah

1siung bawang putih

10buah cabe rawit

(Aku biasanya lebih dari 10 biar pedes banget)

Garam secukupnya

Bahan kuah:

1sdm gula jawa

3sdm kecap manis

250ml air

Air asam jawa secukupnya

Cara membuat:

-Rebus semua bahan kuah hingga mendidih dan gula merah larut.

-goreng tahu hingga kering atau sesuai selera,lalu potong potong kecil.

-giling kasar bawang merah,bawang putih dan cabe rawit serta garam.

-tata tahu diatas piring juga bumbu kasar,siram dengan kuah.

Sajikan hangat 

Semoga bermanfaat ^_^