roti kentang

Bismillahirahmaanirahiim

Alhamdulillah Batam diguyur hujan dan yang begini ini bikin males gerak,pengennya teruus didalem selimut biru,masih nyesek kejadian semalem tepat jam 2 malem,bawaan masih ngantuk dan membuatku ngga sengaja ngeklik sesuatu di ponselku,huehuehue,tapi itu pasti bukan kebetulan,Allah sedang memberi petunjuknya seperti biasa,dan pastinya yang terbaik untukku -_- 

Kali ini bukan late post,roti kentang ini matang sekitar jam 1 siang tadi,wuiihh,menal menul dari oven,cakepppp,rasanya juga enak,roti ini kosong tanpa isian,mengingat berat badanku yang naik 1kg,jadi agak-agak direm cokelat serta keju dan teman-temannya-_-

Aku ituwh kalo beli keju atau meisis ga kaya' dulu,beli yang 200gr,sekarang kalo beli keju yang 2kg/kemasan,kalo meisis minimal yang 1/2kg,jadi selalu tersedia dirumah,bikin cilok pake keju,pisang goreng pake keju,roti tawar pake keju,n mungkin ituwh sebabnya timbangan geser ke kanan,jadi kudu direm^^.

Resep roti kentang ini aku adaptasi dari kliping resep dan eksekusinya ala-ala aku sendiri,bisa dicoba dirumah yaaa untuk temen minum teh ^_^

Bahan-bahan:

300gr terigu protein tinggi

100gr kentang

(Kukus dan haluskan)

1butir telur

3sdm gula pasir

1/2sdt garam

1 1/2sdt ragi instan

125ml air es

50gr mentega/margarin

10gr susu bubuk

(Aku ngga pake,sedang habis)

Olesan:

1kuning telur,kocok lepas

Wijen secukupnya tuk taburan

Cara membuat:

1.Masukkan tepung terigu dalam wadah yang bersih,tambahkan gula pasir,ragi,aduk rata.

2.Tambahkan kentang,aduk rata.

3.Tambahkan telur dan air,airnya jgn langsung dituang semua,pake feeling ya,bila adonan sudah terlalu lembek stop penambahan air.uleni hingga kalis.kalis itu dimana adonan sudah tidak lagi menempel diwadah serta tangan.

4.tambahkan margarin/mentega juga tambahkan garam,lalu uleni hingga elastis.

5.diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

6.kempeskan adonan dengan cara ditinju,tujuannya untuk membuang udara dalam adonan.

7.diamkan kembali 10 menit

8.bagi 16 bagian adonan sama besar.

9.tata dalam loyang 20×20cm

10.diamkan kembali selama 1 jam.

11.oles dengan kuning telur dan taburkan wijen.

Ready to bake

12.oven dengan suhu 190'c selama 20 menit(ovenku) kondisi tiap oven beda-beda yaa atau hingga matang dan permukaannya kuning kecoklatan.angkat.

*boleh ditambahkan isian ya didalam roti kentang ini,bisa meisis,keju parut atau juga srikaya.

Semoga bermanfaat