telur dadar padang

Bismillahirahmaanirahiim

Hidangan simpel favorite keluarga terutama si kakak yang doyan banget telur dadar,tapiiii kudu telur dadar padang,ga suka telur dadar yang cuma dikasih garam terus didadar,hehhehe.Bikinnya mudah banget,sama sih seperti telur-telur dadar lainnya,cuma ini dikasih bumbu giling yang terdiri dari cabe merah,bawang merah,bawang putih,garam,irisan daun bawang dan letak bedanya dengan telur dadar lain adalah telur dadar padang menggunakan kelapa parut dan irisan daun kunyit.Bisa dilihat digambar mungkin ga setebel diwarung padang,karena itu tergantung jumlah telur dan wajan pendadar telur,jika menggunakan banyak telur dan wajan pendadar dengan diameter tidak terlalu besar pasti akan tebel hasilnya :)

Bahan-bahan:

5butir telur ayam

2Batang daun bawang,iris kasar

1/2 lembar daun kunyit,iris halus

3sdm kelapa parut

Garam secukupnya

Bumbu halus:

2siung bawang putih

5buah cabe merah

6siung bawang merah

Cara Membuat:

Kocok lepas telur dan Bumbu halus serta garam,lalu tambahkan kelapa parut,irisan daun bawang&daun kunyit,kocok lagi hingga rata,Lalu dadar dalam teflon dengan sedikit minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang ya,kemudian balik telur bila sudah kekuningan,masak hingga matang dan sajikan hangat...Selamat mencoba ^_^