susu kedelai / soya milk /Air Tahu

Bismillahirahmaanirahiim

Ngga pernah kepikiran mau bikin susu kedelai,tapi cek-cek lemari dapur,ada sisa kedelai sekitar 200gr sisa bikin yong tofu beberapa bulan lalu,aku takut kedelai itu lama-lama rusak kalau ngga dipake,jadi aku pikir kenapa ngga dibuat susu kedelai saja,terus segera deh aku browsing cari resepnya,dan ternyata mudah banget,kalau sudah begini pasti bakalan bikin lagi dilain hari,enak dan juga seger banget rasanya,lain sama yang dijual-jual orang,manisnya lain,pokoknya homemade is the best! 

Bahan:

200gr Kedelai

3sdm Gula pasir (tergantung selera)

Air 2000ml

Daun pandan

Garam

Air untuk merendam

Cara Membuat:

1.Rendam Kacang kedelai dalam air selama 12 jam 

Tujuannya agar kacang mudah lepas dari kulit Ari.

2.Cuci Bersih dan tiriskan,Pisahkan kacang dari kulit ari seperti tampak pada gambar dibawah ini

3.Cuci kembali kedelai hingga bersih

4.Blender Kacang kedelai dengan 500ml air,Blender hingga Halus.

5.Saring Air kedelai yang sudah diblender dengan menggunakan serbet bersih.

6.Buang Ampasnya,lalu tambahkan sari kedelai dengan 1500ml Air bersih,jumlah airnya bisa ditambah atau dikurangi tergantung tingkat kekentalan yang kita inginkan.

7.Rebus Dalam panci yang bersih dengan daun pandan,garam,dan gula pasir.Gula pasir bisa disesuaikan,bila suka manis boleh ditambahkan lagi.Rebus hingga mendidih.

8.Angkat dan sajikan.

Bila Suka minum susu kedelai dingin boleh didinginkan dulu lalu kemudian masukkan kedalam kulkas,kalo aku suka minum yang anget karena lebih seger.

Selamat Mencoba ^_^