Hot Dog

Bismillahirahmaanirahiim

Cuaca dibatam hari ini cetar dan membahana,daripada tidur siang terus ntar malem insomnia lebih baik siang ini aku ngeblogging,mau share resep hot dog yang aku buat beberapa hari lalu.Aku bingung kenapa kuliner yang satu ini disebut hot dog soale dari segi bahan tidak ada hubungannya sama sekali dengan si doggy,Hanya roti,sosis dan sayuran didalamnya,apapun namanya meski ngga nyambung yang penting rasanya enak dan disukai anak-anak^_^

Resepnya mengarang bebas,ngga ngintip dari blog manapun.untuk roti atau bun si hot dog ini aku pake resep roti burger aja cuma beda bentuk,kalo isinya aku pake sosis ayam,timun,tomat,mayoness dan saus sambal,padahal pake selada pasti enak banget,tapi berhubung selada itu cuma ada dipasar n ngga ada diwarung deket rumah,jadinya aku ngga pake,pasarnya lumayan jauh,sedang hot dog ini adalah project dadakan :D 

Untuk pembuatan roti atau Bun Si hot dog ini aku pake bread maker yah menguleninya,seperti biasa ada asisten yang setia menemani saat menguleni,sejak april punya bread maker ini tapi sampe sekarang masih saja aku suka mandangin si bread maker saat bekerja,goyang sana goyang sini,xixiixixi....Lucu.....

Bahan Bun/Roti:

250gr Tepung protein tinggi

25gr gula pasir

1sdt Ragi instan

2 kuning telur

(putihnya buat mengolesi roti sebelum ditabur wijen)

130ml Air

(pake susu cair juga boleh)

1/2sdt garam

30gr mentega atau margarin

secukupnya wijen

Bahan Pelengkap:

Sosis ayam

Irisan Timun

Irisan Tomat

Selada(jika ada,aku ngga pake :D)

irisan Bawang bombay

Mayonaise

Saus sambel/saus tomat tergantung selera

Cara membuat Bun/Roti dengan bread maker:

Sesuai urutan yaaaa:

*Nyalakan Bread maker

*Masukkan air atau susu cair kedalam wadah bread maker

*Masukkan kuning telur

*Masukkan tepung terigu,usahakan menutupi bahan cair

*Buat galian kecil,masukkan Ragi instan,tutup galian

*Sudut 1:gula pasir

*Sudut 2:garam

*Sudut 3:Mentega/margarin

*Pilih menu dough,nomornya tergantung bread maker masing-masing 

 (klo bread maker princess nomor 8)

Setelah 1 jam 30 menit,alarm bread maker berbunyi pertanda tlah selesai dengan tugas-tugasnya.

Keluarkan adonan,taruh didalam wadah bersih,kempeskan atau keluarkan udaranya.

Bulatkan dan diamkan kembali sekitar 10 menit.

Bagi 8 adonan,Berhubung timbangan rusak,jadi aku kira-kira saja,Tapi resep ini biasanya aku bikin untuk 8buah roti/bun.bentuk bun/roti Memanjang ya lalu Fermentasikan kembali kira-kira 40 menit.Oles permukaan Roti/bun dengan putih telur dan taburi wijen.

Panggang Roti/Bun dengan suhu 190'c selama 20 menit atau hingga matang tergantung kondisi oven masing-masing.

Penyelesaian:

Panaskan teflon,beri sedikit margarin.Belah 2 roti atau bun.Panggang Roti/bun dengan teflon,bolak balik.Disebelah roti masak juga sosisnya hingga matang.Kemudian tata irisan timun,irisan tomat,ditengahnya letakkan sosis,beri mayonaise dan saus sambal,Terakhir beri irisan bawang bombay yang sudah dioseng-oseng sebentar dengan teflon.Sajikan.Selamat mencoba ~_~