Resep Roti Gulung Abon

Bismillahirahmaanirahiim

Roti Gulung Abon adalah Roti Favorite saya kalau ke Morning bakery,Dari zaman dahulu sering pesen ini kalau kesana,tapi tidak dengan kunjungan terakhir tepatnya kemarin siang,saya punya temen yang dari sabtu ngajak kopi darat,kebetulan kemarin saya ada keperluan di Nagoya maka saya sempetin diri ketemuan,disana saya ngga pesen Roti karena kenyang,sebelumnya saya dan anak-anak udah makan siang di Food Point. Resep Roti Gulung Abon nih sebenernya sama aja dengan Roti biasa,hanya beda eksekusi ajaaa,Yang pake adegan di gulung dan membuat Roti lebih padat,Rasanya enakk bangetttt kalo menurut sayaaa,langsung ke resep Roti Gulung Abon yaaaa...

Bahan:

250gr Tepung terigu protein tinggi

50 Gula pasir

15gr susu bubuk

1sdt Ragi instan 

1gr Bread improver 

1Butir Telur

125ml air es (Jangan dituang semua,sesuaikan dengan kondisi tepung,kalo saya biasa pakai hanya 100ml)

25gr Butter

Bahan Polesan:

1kuning telur (kocok Rata)

Bahan Taburan:

Secukupnya Wijen

Secukupnya Daun bawang,Potong Potong kotak

Secukupnya Cabe merah tanpa biji,Potong-potong kotak

Secukupnya Abon ayam

Bahan Filling:

 (takaran sesuai selera yaa,kalo saya lebih suka agak manis)

2sdm Mayonaise

2sdm Saus tomat

3sdm susu kental manis

Cara membuat:

1.Campur semua bahan,mixer hingga kalis elastis.

2.Diamkan selama 60 menit.

3. Kempeskan adonan,Bulatkan sempurna lalu Diamkan kembali selama 10 menit lalu gilas tipis dengan Rolling Pin,bentuk segi empat dan tata dalam loyang ukuran 24cm.

4.Diamkan adonan selama 30 menit lalu oles permukaan Adonan roti dengan bahan polesan lalu taburkan Wijen,cabe dan daun bawang.

5.Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 200'c selama 15 menit atau hingga matang...

6.Campurkan semua bahan Filling dan aduk hingga rata,

7.Selagi panas balikkan loyang diatas kertas Roti,oles bahan Filling lalu taburkan Abon ayam segera gulung selagi panas. diamkan 15 menit,potong potong dan lalu oles dengan bahan Filling di pinggiran potongan Roti lalu beri Abon. Sajikan,.

Semoga bermanfaat yaaa*_*

Keyword:

Resep Roti Gulung Abon