Sotong paprika masak hitam

Bismillahirahmaanirahiim 

Alhamdulillah bisa nulis blog lagi,Peri bobo masih ngantuk sebenernya,tapi karena menahankan sakit jadi mana bisa tidur lagii,coba ngeblog aja,efek makan sembarangan akhir-akhir ini,jadi kalo sakit sudah resiko *gigit bibir* Kali ini akan share resep sotong paprika masak hitam,terinspirasi dari restoran yang saya kunjungi dimasa yang lalu,jadi diresto itu sotongnya dimasak dengan paprika,mau bikin juga ah pikir saya ketika itu,berikut resepnya yaa*-*

Bahan-bahan:

1kg sotong,cuci bersih,biarkan tintanya

(Potong-potong)

1/2 buah paprika,potong sesuai selera 

7buah cabe rawit merah/cabe setan 

(Biarkan Utuh)

1batang serai,memarkan

3lembar daun jeruk

1lembar daun salam

2cm lengkuas,geprek

1cm jahe,jeprek

Minyak tuk menumis

Bumbu halus:

3cabe merah

6cabe rawit

1siung bawang putih

5siung bawang merah

1/2sdt terasi

Cara membuat:

1.Tumis bumbu halus hingga harum.Tambahkan cabe rawit merah,aduk rata.

2.Tambahkan lengkuas,jahe,serai,daun jeruk dan daun salam,aduk rata.

3.Tambahkan sotong,aduk rata,tambahkan garam,lalu masak hingga setengah matang lalu tambahkan paprika,aduk rata,Koreksi rasa yaa, jangan lupa. Masak hingga matang,Angkat dan sajikan dengan nasi panas.