Resep bebek cabe hijau

Bismillahirahmaanirahiim

Alhamdulillah bisa nulis blog lagi, abaikan postingan sebelumnya,tadi buka youtube dan nemu lagu itu,lucuu juga liriknya,hohohoho. Hari ini ngga olahraga pagi dulu,ngirit tenaga coz bakalan rodi hari ini,packing,paketin barang,dan segudang kegiatan lainnya,hati saya berbunga-bunga karena kemarin dikunjungi Mama,saya curhat banyak hal hingga berlinangan air mata,Mama yang mencintai saya didunia ini lebih dari apapun,lebih mengerti dari siapapun,begitu banyak saya melihat banyak ibu dunia ini,dan membuat saya banyak bersyukur punya mama seperti beliau,Maka nikmat Allah manakah yang hendak aku dustakan,jadi saking bahagianya,saya pajang foto berdua mama di BBM kemarin,kontan bikin rame warga BBM,hesty sekali seabad pajang foto muka sendiri,ada customer yang bilang "ahh,,,akhirnya ngeliat wajah mba hesty" wuiihh segitunya,ya gmn dong saya bukan sebangsa alay,suka selfie,kalo ada ya buat sendiri,bukan buat di share,kangmas juga bbm dan bilang "is dia selfian sama mama,bsk sama aku ya" kangmas itu jauh berubah,biasa orangnya meledak ledak,sekarang tenang,doi satu-satunya yang ngga ngomel masalah saya ngundurin diri dr merek lama,skrg malah di bantu promoin,hari kedua berjualan premix doi jemput kesini 18bks pesenan orang lewat doi,belom lagi ramenya doi di fjb,bantuin saya jualan,kalo merek lama,boro-boro lagh,kwkkkkw,doi Malah add saya juga di account titan premix,ah saya jenuh dengan fb sebenernya,tapi lantaran jualan,mau bagaimana lagi,saya malah seneng buka fb yang ngga temenan dengan siapapun,disitu saya likes fanpage favorite,tempat saya nyimpen banyak foto,jadi kalo buka gak ngeliat yang ngga penting sama sekali :p 

Semalam ditelpon ummi bentaran sebelom tidur,hari senin ummi baru balik ke Batam,mendadak ngga sabar menunggu ulang tahun,tanggal berapa ya saya ulang tahun? Faktor U jadi sering lupa,7 atau 14 gitu deh,ntar liat akte kelahiran,kwkkwkwkw,hesty... jangan becanda soall begituan,dia itu sudah lulus sensor :-p,orang menyebalkan sekaligus orang paling cerdas dan paling menyenangkan sepanjang sejarah peradaban manusia,menjadi temanmu juga salah satu anugerah dari Allah,banyak pelajaran hidup yang dapat dipetik selama menjadi temanmu,semoga persahabatan kita kekal selamanya,Aamiin. 

Kali ini akan share resep bebek cabe hijau,ini eksekusinya kemarin,saya itu suka bebek,sukaaa banget,mau dimasak apa juga mau,dagingnya enak ngga ngebosenin seperti ayam,saya mah kalo kopidarat dengan ummi,pasti nyarinya bebek,eh ngomomg-ngomong openingnya sudah kepanjangan,berikut resepnya yaaa....

Bahan:

1ekor itik atau bebek

(Bakar dalam keadaan utuh agar keluar minyak-minyak dari kulit bebek,potong-potong,buang anus bebek)

Bumbu:

1 batang serai (memarkan)

50gr lengkuas(memarkan)

2cm Jahe(haluskan)

200gr B.merah (haluskan)

50gr B.putih (Haluskan)

250 Cabe keriting hijau(haluskan)

(aku pake 200gr cabe keriting hijau+50gr cabe rawit :D )

5cm kayu manis

1sdt merica bubuk

1/4sdt ketumbar bubuk
1buah bunga lawang
2buah kapulaga
2butir kemiri,haluskan

1lembar daun kunyit

3buah asam kandis

3lembar daun jeruk
2lembar daun salam

Garam
Gula/vetsin secukupnya(jika Suka)
Minyak untuk menumis
1 liter air kelapa/1liter santan/1liter air biasa

Cara membuat:

1.Panaskan minyak goreng

2.Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan dan harum lalu masukkan jahe,kemiri dan rempah,aduk hingga rata,lalu masukkan cabe hijau,lengkuas,serai, daun kunyit,daun jeruk dan daun salam,Aduk hingga rata.

3.Masukkan bebek,aduk rata beberapa saat hingga bumbu agak meresap,lalu masukkan air/santan,aduk rata.Masak hingga bebek empuk dan matang.

Semoga bermanfaat *-*