Resep Roti tawar gandum

Bismillahirahmaanirahiim 

Alhamdulillah bisa ngeblog lagii,orderan pizza akan diambil setelah maghrib,jadi seharian saya santaii,mmmmm ga santai banget juga sih :D tadi kan di Batam hujan deras,kalo abg abg gitu pasti melamun-melamun ga jelas,kwkkwkwkw. Kalo saya ambil plastik,bungkusin yayang baru si canon terus saya beri sedikit cela untuk lensa dan sayapun mandi hujan sekaligus belajar,istilah photography nya membekukan object,main diatas speed 500,ciiiieeeee sudah mulai ngomong bahasa photography,uhuyyyy,tapiii susahnya dapet gambar ketcehhh,tiap kali saya mengeluh betapa sulitnya belajar photography,sayapun ingat ketika terjun ke dunia kuliner,kena panas oven,minyak goreng,adonan gosong,over proofing,bantet semua sudah saya rasakan,ngga langsung bisa jualan pizza dan dinikmati banyak orang seperti sekarang,semua butuh perjuangan,keringat,juga air mata,serta materi yang ngga sedikit. Begitu juga dengan photography,jam terbang akan membuat saya pinter *-* insyaAllah,"Buat aku tersenyum" *-* 

Belom puas hujan-hujanan,eh hujannya berhenti,ya sudah masuk rumah ganti baju dan bikin ini nih,Roti tawar gandum,sejak ramadhan pengen banget makan roti tawar gandum,tapi di Batam begitu sulitnya dapat gandum,hanya satu toko disini yang jualan gandum,dan saya dapat di awal bulan ini,harganya 40rb perkilo,1:5 dengan tepung terigu :-p dan hari ini baru kesampaian bikinnya :D resepnya resep saya sendiri,udh pernah bikin sebelum-sebelumnya dan pernah di posting juga di blog ini,lengkap dengan foto seadanya,xixiixixii.berikut resepnya yaaa... 

Bahan-Bahan:

1Cup Tepung Gandum 

1 3/4cup Tepung terigu Protein tinggi
1Sdt Ragi instan
(aku pake merek mauripan,sudah bersertifikat halal soale :D)
40Gr Gula pasir
200ml Susu cair
1 Butir telur
1/2Sdt Garam halus
30Gr Mentega

Olesan:1kuning telur+2sdm susu cair
wijen secukupnya

Cara Membuat:

1.Masukkan Tepung Gandum,tepung terigu,ragi instan serta gula pasir kedalam wadah yang bersih lalu aduk rata.

2.Tambahkan susu cair dan telur,uleni hingga Kalis

3.Tambahkan mentega dan garam,uleni hingga elastis.

4.Fermentasikan lebih kurang selama 1jam.

5.Kempeskan adonan,Bulatkan kembali dan fermentasikan kembali hingga 10 menit

6.Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin,gulung,pipihkan kembali lalu gulung kembali.Tata adonan kedalam loyang roti tawar yang sudah dioles margarin tipis.

7.Fermentasikan kembali selama 60 menit

8.oles dengan bahan olesan dan taburi wijen di atas permukaan adonan roti.

9.Oven dengan suhu 180'c selama 30 menit atau hingga matang,Angkat,dinginkan,lalu iris roti dengan ketebalan sesuai selera,sajikan.

Semoga bermanfaat *-*