Cara menyimpan dough pizza

Bismillahirahamaanirahiim 

Alhamdulillah bisa ngeblog lagii,kali ini akan share cara menyimpan dough Pizza,Pizza itu masih menjadi makanan mewah bagi sebagian orang,kenapa begitu?karena kebanyakan orang malas untuk belajar,seperti saya dulu :D Orang-orang biasa dimajakan dengan "ah bisa delivery " lha iya kalau banyak duit,kalau ngga? Hihihihi,pokoknya bagi saya rugi banget deh kalo ngga bisa bikin pizza sendiri dirumah,kenapa lagi hayooo?karena dough pizza itu tidak lebih dari 5rb rupiah biaya pembuatannya,murahhhh banget kan?nah kalo topping monggo disesuaikan dengan kantong,bisa pake daging asapp,kalo low budget bisa pake sosis...Bahkan sayaaa pernah melihat di instagram ada mba-mba yang berkreasi memakai telur sebagai topping pizza,mba itu keren maksimal dimata saya *-*

Tapiii kebanyakan kita mikirin repotnya membuat dough pizza,harus berlumuran tepung,harus main silat didapur dengan adegan banting membanting,ah dough pizza ngga gitu kog,lebih mudah dari bikin roti,cukup hingga kalis. Kalis itu apa sih? Kalis itu ketika adonan ngga nempel lagi di wadah dan tangan. Jadi sekarang diakalin aja,bikin dough untuk beberapa buah pizza,jadi resep dough tinggal dikali tiga misalnya,empat dan seterusnya,disini saya membuat untuk dua dough pizza. 

Setelah adonan kalis,tutup dengan serbet bersih hingga 60 menit atau hingga mengembang dua kali lipat,lalu kempeskan dough,keluarkan udara yang terperangkap didalamnya,lalu bulatkan kembali, bungkus dengan plastik wrap hingga menutupi seluruh permukaan dough,lalu simpan di dalam freezer,ragi akan tertidur ketika berada dalam suhu dingin. Nah keluarkan dough dari dalam freezer satu atau dua jam sebelum digunakan,kemudian anda bisa mengolahnya sebagaimana biasanya,tipiskan,taburkan topping lalu memanggangnya dalam oven dengan suhu tinggi,jadi ngga repot banget kan?? 

Semoga bermanfaat *-*