Resep Kue Lumpur kentang

Bismillahirahmaanirahiim 

Alhamdulillah bisa ngeblog lagi,kali ini akan share resep kue lumpur kentang,eksekusi beberapa jam lalu,tumben-tumbenan langsung share, biasanya sampe lumutan dulu :D mumpung masih segar dalam ingatan akan langsung saya share. Beberapa kali saya bikin kue lumpur kentang dari macem-macem resep dan ini menurut saya yang paling enak dan ngga ribet bikinnya,gula tetep saya kurangi ya seperti biasa,anti makanan dengan gula segambreng,berikut resepnya.... 

Bahan-bahan:

250gr kentang kukus 

250ml santan

(Didihkan santan,angkat,dinginkan)

2butir telur 

50gr gula pasir(diresep 150gr)

100gr tepung terigu 

50gr margarin,lelehkan

1/2sdt garam 

Kismis secukupnya 

Cara membuat:

1.Blender hingga halus kentang dengan santan yang telah direbus.Sisihkan.

2.Kocok telur dan gula hingga gula larut. 

3.Tambahkan terigu, garam  dan campuran santan,aduk hingga rata. Tambahkan margarin,aduk rata.

4.Panaskan cetakan lumpur dan olesi margarin tipis. Tuang adonan lumpur masak hingga setengah matang lalu tata kismis diatas permukaan kue lumpur lalu masak hingga matang.  Sajikan. 

Semoga bermanfaat *-*