Resep Pepes Tempe

Bismillahirahmaanirahiim 

Kali ini akan share pepes tempe,memutuskan untuk mengikuti program food combining membuat saya mau tidak mau memutar otak,gimana caranya membuat protein nabati katakanlah tahu&tempe menjadi "high class" Apalagi saya memang tidak mengkonsumsi tempe sejak kecil coz ngga suka biji-bijinya,mengganggu sekali karena kurang enak,mama,keluarga dan semua temen-temen deket saya tau kalo saya anti tempe sejak kecil dan bahkan pernah membuat account facebook dengan nama hesty tak sudi tempe lalu kemudian di protes keras oleh mama tutu dan akhirnya saya tutup account itu hingga sekarang :D Tapi akan lain ceritanya bila tempe ini dihaluskan dan dicampur aneka bumbu,dan untuk yang satu ini saya doyan sejak kecil dan hanya mama yang bisa membuatnya,jadi selain pepes tempe saya menolaknya :D Untungnya cuma tempe yang saya tidak suka,saya mah omnivora alias pemakan apa saja,hihihihi,asal halal yaaa,itu wajiiiibbb hukumnya buat saya *-* nah karena food combining inilah maka saya harus mengakrabkan diri dengan protein Nabati,soalnya kalo sayur doang sama nasi tersiksa sekali rasanya,lapaaaarrr,jadi harus ditemani si tahu dan si tempe agar saat makan terasa lebih kenyang,dan kebetulan ada mama,jadi beberapa hari lalu saya eksekusi pepes tempe ini,saya pelajari bumbu-bumbunya pada mama dan saya catetttt,wajib Ada pena di  dapur kalo saya mah -_- berikut resepnya yaaa...

Bahan-bahan: 

10cabe ijo, iris serong

250gr Tempe,iris,haluskan

(Saya haluskan dengan cobekan)

Daun kemangi secukupnya 

1bh tomat merah,potong-potong 

Garam secukupnya 

Daun pisang untuk membungkus 

Bumbu halus: 

5cm kencur 

1 1/2siung bawang putih 

5siung bawang merah

3buah cabe merah keriting 

1/4sdt Ketumbar Bubuk 

4cm kencur 

Cara membuat:

1.Campurkan bumbu halus&garam dengan tempe yang sudah dihaluskan. 

2.Tambahkan cabe ijo,tomat merah serta daun kemangi. Aduk hingga rata. 

3.Bungkus dengan daun pisang,lalu semat kedua ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi,kalau saya jadi 3 buah pepes tempe. 

4.Kukus hingga matang kurleb 30menit. Pepes tempe siapppp santappp.

Semoga bermanfaat *-*

Keyword:

Resep Pepes Tempe