Resep Bumbu pecel Homemade

Bismillahirahmaanirahiim 

Alhamdulillah bisa ngeblog lagi pagi ini,setelah olahraga pagi tentunya, keringatpun  bercucuran,Alhamdulillah nikmat Engkau manakah yang mampu aku dustakan.Pagi-pagi begini ditemani dua piring buah-buahan,Kali ini saya akan share resep bumbu pecel,banyak sekali dari kita termasuk saya dulu langganan bumbu pecel instan,yang tinggal dicampur dengan air hangat,hmmmm,sebenernya bikin sendiri itu mudah lho,dan kita bisa bikin dalam jumlah yang cukup banyak untuk beberapa kali konsumsi,jadi besok lusa tinggal campur air hangat seperti halnya bumbu pecel instan yang kita beli. Rasanya jauh lebih enak,kita juga bisa skip bumbu penyedap,karena yakinlah bumbu instan yang dijual pasti menambahkan bumbu penyedap didalamnya dan ini kurang baik bagi kesehatan.Dan disamping itu dengan membuat sendiri kita bisa menciptakan rasa sesuai selera,mau pedes atau tidak,benar-benar sesuai selera kita sendiri,Berikut Resepnya yaaa,silahkan dimodifikasi sesuai selera,resep hanya patokan *-*

Bahan-bahan:

250gr kacang tanah 

8siung bawang merah

1butir kemiri 

Secukupnya air asam jawa 

Bumbu halus: 

6lembar daun jeruk,buang tulangnya

14buah cabe rawiit 

(Boleh ditambah/dikurangi sesuai selera)

6siung bawang putih 

5cm kencur 

175gr gula merah 

Cara membuat:

1.Goreng tanpa minyak/gongseng kacang tanah,kemiri dan bawang merah hingga kacang kecoklatan,angkat. Dinginkan. Lalu blender halus semuanya. Pakai blender yang khusus untuk menggiling kacang dan ini tanpa air yaaa... 

2.Campurkan Bumbu halus dengan kacang yang sudah di blender halus lalu aduk hingga rata. Tambahkan air asam jawa. Taraaaa,bumbu pecelpun jadi,silahkan tambahkan air bila akan di konsumsi. Terus tinggal campur sayuran tuk pecel deh. 

*Masukkan bumbu dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas. Tahan hingga sebulan. 

Semoga bermanfaat *-*