Dendeng kering balado

Bismillahirahmaanirahiim 

Alhamdulillah ngeblog lagi,kali ini sambil menunggu antrian di BNI,mau ngapain?kartu atm saya expired,tumben bangetttt,bisa sampe 5 tahun,biasanya juga kartu atm saya hilang atau  tercecer ntah kemana dimana,Terus bikin laporan polisi,kemudian pengajuan lagi kartu yang baru,hikkkzzz. Kali ini prestasi buat saya.. bisa bertahan sampe 5tahun *tepokpipi*. Dan Kali ini saya akan share resep dendeng kering balado,berikut resepnya...

Bismillahirahmaanirahiim

1/2kg Daging dendeng
(Kalo saya langsung minta dipotong mas-mas dipasar)
3lembar daun jeruk

Bumbu rebusan dendeng:
(Haluskan)

1Sdt ketumbar
7siung bawang putih
1cm jahe
1sdt garam
2buah asam kandis

Bumbu balado:
(Giling kasar)

100gr Cabe Merah
10siung bawang merah
3siung bawang putih
Garam secukupnya

Cara membuat:

1.Rebus daging dendeng dengan bumbu rebusan dengan air secukupnya hingga empuk.Tiriskan.

2.pipihkan/tokok klo bahasa minangnya :D  klo saya dengan batu giling cabe.

3.Bakar dendeng sebentar,bolak balik.

4.Goreng dendeng hingga kering.

5.Panaskan minyak goreng,tumis bumbu balado dan daun jeruk hingga harum lalu Cicipi,bila kurang garam boleh ditambakan,beri vetsin jika suka.

6.Masukkan dendeng,aduk rata.Dendeng kering Balado siappp santap..

Makan dengan nasi hangattt,lezaaaattt.
Semoga bermanfaat.😚