Brownies kukus tabur keju

Bismillahirahmaanirahiim 

Brrrrrrrr cuaca  Batam benar-benar dingin,Kali ini akan share brownies kukus tabur keju,saya membuat brownies ini dan aneka kue basah  lainnya sehari sebelum idul fitri tiba buat hantaran lebaran dan untuk sendiri di Rumah malah tidak ada sama sekali,ketika ditanya intan rasaki mau apa,rasaki menjawab ingin makan sushi dan intan ingin pizza,maka saya pikir kalo sushi dan pizza bisa dibikin mendadak ketika ingin dimakan saja,kebetulan bahan-bahan sushi seperti nori dan bahan-bahan pizza seperti mozzarella selalu tersedia di Rumah,jadi tinggal eksekusi saja. Saat itu mereka benar-benar jenuh dengan makanan manis.Resep ini adalah hasil otak atik sendiri,dulu saya aktif jualan brownies apalagi mau lebaran dan natal ,tapi akhir-akhir ini menjadi malas sekali^^ berikut resepnya... ^_^

Bahan-bahan:

6butir telur

150gr gula pasir 

1sdt Cake emulsifier 

(Saya pakai SP kupu-kupu sdh ber SH)

150gr tepung terigu protein sedang 

1sdm cokelat bubuk 

1/2sdt Baking powder 

1/4sdt soda kue 

150gr margarin

300gr Dark cooking chocolate 

Taburan:

Keju parut 

Cara membuat:

1.Panaskan kukusan dengan api sedang.

2.Ayak tepung terigu,cokelat bubuk,baking powder dan soda lalu sisihkan. 

3.Lelehkan margarin dan dark cooking chocolate lalu sisihkan. 

4.Kocok telur,gula dan Sp hingga putih kental dan berjejak dengan speed tinggi. 

5.Kecilkan speed mixer menjadi yang terendah lalu tambahkan campuran terigu,masukkan sedikit demi sedikit bergantian dengan campuran dark cooking chocolate dan margarin,Aduk rata.matikan mixer. 

6.Masukkan adonan ke dalam dua loyang brownies panjang atau satu loyang segiempat/bulat/turban ukuran 22cm,loyangnya dialas kertas roti dulu ya, olesi sisi kiri dan kanan loyang dengan margarin. 

7.Kukus selama 30 menit atau hingga matang,jangan lupa tutup kukusan dialas dulu dengan serbet bersih. 

8.Angkat dan keluarkan dari loyang,dinginkan.

9.0les dengan buttercream lalu tabur keju parut. Brownies kukus siapp santapp. 

Semoga bermanfaat *-*