cake wortel

Bismillahirahmaanirahiim 

Alhamdulillah kembali bisa ngeblog hari ini,kali ini mau share resep cake wortel, sebenernya ga niat banget mau bikin, tapi bbrp minggu lalu ada temen yang nanya resep cake wortel tapi saya belom nemu resep yang pas, kebanyakan resep di gugel bikin kening saya kerutan, jadi selalu batal tiap mau nyoba eksekusi, sampai semalam liat detik food share resep cake wortel di twitter, dan saya rasa ini mudah sekali namun di resep asli memakai cetakan cup cake, maka saya modifikasi pake loyang loaf biasa biar ngga ribet :D 

Rasanya enak banget ya ini, sesuatu banget, diresep asli sebenarnya pakai kacang mete, namun saya ngga punya mete dan yang kebetulan ada dirumah adalah kacang almond ya sudah saya pake almond saja dan enakkkk donggg, berikut resepnya yaaa *_*

Bahan - bahan: 

3butir telur 

125gr gula pasir

150gr tepung terigu protein sedang 

150ml minyak salad 

(Kalau ngga ada bisa diganti minyak goreng biasa )

1/2sdt kayu manis bubuk 

1/2sdt baking powder 

1/2sdt vanilla bubuk 

150gr wortel 

(Kupas, parut, peras,buang airnya )

50gr Kacang almond 

(Klo ngga ada bisa di skip )

Cara membuat: 

1.oles cetakan loaf dengan margarin tipis dan terigu tipis. 

2.panaskan oven dengan suhu 180'c 

3.kocok telur dan gula dengan speed tinggi hingga putih,mengembang ,kental dan berjejak. 

(Ini titik kritisnya cake biar ngga bantet )

4.kecilkan mixer jadi speed paling rendah, tambahkan minyak goreng, aduk hingga rata. 

5.tambahkan tepung terigu, kayu manis bubuk, baking powder dan vanilla, aduk hingga rata dengan spatula. 

6.tambahkan wortel parut dan kacang almond lalu aduk rata. 

7.masukkan adonan Kedalam loyang. tata almond iris diatasnya agar terlihat cantik.

7.oven selama 60menit atau hingga matang, tergantung kondisi oven masing-masing ya.

Semoga bermanfaat *_^