Apa beras Basmati? Beras basmati di Batam

Bismillahirahmaanirahiim

Sejak kecil saya sudah tidak asing lagi dengan nasi minyak atau nasi briyani,hal ini bukan karena mama sering bikin yaa,kami makan beginian kalo ada yang mengadakan pesta pernikahan saja,di Palembang sering sekali menyajikan nasi briyani sebagai salah satu hidangan pesta,namun biasanya juga disediakan nasi putih,sejak merantau ke Batam tak lagi pernah terlihat nasi briyani atau nasi minyak ini di acara pesta pernikahan,dimana bumi dipijak disitu langit di junjung,di Batam bila ada acara resepsi pernikahan atau apalah hidangannya condong kepada sumatera barat,hehhee,ini not bad juga,masakan padang enak,cetar dimana-mana bahkan rendang menjadi salah satu makanan terlezat di dunia ya,kerenn...hehhehe...

Waktu kecil ngga terpikir beras apa yg dipakai untuk membuat nasi minyak atau nasi briyani,pokoknya makan saja,beberapa waktu lalu sewaktu adik sepupu saya menikah di Malaysia menghidangkan nasi briyani , dan om saya ternyata adalah tukang masak nasi briyani atau nasi minyak disana,jadi om saya itu sering dipanggil untuk masak nasi briyani kalau ada yg mau mengadakan pesta pernikahan, bayarannya lumayan lho,bego'nya saya dulu ga kepikiran mau nanya-nanya resep atau cara bikinnya,hihihi,saya mulai menggilai dunia memasak itu dimulai awal tahun 2014 dan sekarang baru kepikiran mau menakhlukan nasi briyani ini dan setelah ngubek-ngubek gugel ternyata nasi briyani ini menggunakan beras basmati , apa itu beras basmati yuukkk baca terus sampe selesai yaaa ^_^

Dokumentasi pribadi

Beras Basmati adalah beras asli dari india/pakistan. Beras ini mempunyai kandungan Glukosa yang rendah.Beras ini sangat cocok untuk yang menderita penyakit gula (diabetes).Beras ini sangat populer ya di kalangan komunitas india,terutama nih yang bermukim di Malaysia,di negara kita Indonesia beras Basmati masih dikonsumsi kalangan terbatas saja. Mungkin hal ini dikarenakan harganya yang mahal sekali,saya sempat membaca di detik com,harga beras basmati dibandrol 150rb rupiah untuk kemasan 2kg mereknya Lal qilla(liat gambar dibawah). penampakan beras ini berbutir panjang/long grain.

Dokumentasi detik com

Di Batam harganya tidak semahal yang saya baca di detik com,tapi beda merek yaaa,hal itu mungkin saja terjadi,beda kualitas pasti beda harga,di Batam saya menemukan beras ini di gelael sungai panas dan dibandrol 63rb rupiah untuk kemasan 1kg merek nya Daawat. saya membeli beras ini untuk belajar bikin nasi briyani,nasi briyani yang sudah matang di Batam harganya 75rb perporsi,tersedia di martabak har Nagoya bila ingin mencobanya, harganya memang cukup menguras kantong tapi memang sesuai dengan rasa nasi briyani yang lezat -_- 

Beras basmati berbutir panjang
Dokumentasi pribadi 

Semoga bermanfaat