sate kambing

Bismillahirahmaanirahiim

Segala puji bagiMu dzat yang meninggikan langit tanpa tiang,tiada satupun nikmatMU yang mampu aku dustakan,Nikmat terbesar adalah nikmat sehat dan masih bisa bernafas hingga saat ini.Masih bisa merayakan hari raya Idul adha meskipun tak lagi semeriah dulu sewaktu masih ada alm papa,Namun aku tetap meyakini bahwa yang terjadi pastilah yang terbaik.Kali ini mau share resep sate kambing eksekusi kemarin,hihihiihi.ga nyangka euy bisa juga bikin sate,ternyata ngga sesulit yang aku bayangin bikin sate selezat yang dijual-jual orang.Kata adek rasaki "satenya kaya' yang dijual-jual orang maaaa" suiiitttt suiiittt hihiihihiihi....

Dapet daging kurban lumayan banyak,ada sapi juga kambing,n udah kebayang dibenakku mo dibikin apa itu semua,beef burger,bakso,pindang,pasta spagetti,rawon,juga sate.Tapi harus pelan-pelan kolesterolnya yang ngga nahan.jadi inget dulu kalo dapet dagiing kurban paling juga dibikin rendang,ngga punya ide sama sekali hueheueheu..... ^ ^

Bahan bumbu olesan sate kambing:

5lembar daun jeruk,iris halus

10butir bawang merah,diiris halus (aku digiling halus)

1sdm merica bubuk
2sdm Perasan jeruk nipis
Tusuk sate
100ml kecap manis

Bahan pelengkap:

50gr kol,iris halus (aku ngga pake)
4bh tomat,iris tipis (aku ngga pake)
6sdm bawang goreng untuk taburan(aku juga ngga pake)
Lontong/ketupat

Bahan Bumbu kecap:

Cabe rawit iris halus
Bawang merah,Potong kotak
Kecap manis

Cara membuat:

Potong-potong daging kambing,ukuran sesuai selera.kemudian cuci bersih dan tiriskan.Tusuk-tusuk daging ke tusuk sate,lakukan hingga habis.Campur semua bahan olesan,lalu oleskan pada semua sate,direndam sebentar kalo perlu agar bumbu-bumbunya meresap.Lalu bakar diatas bara api.bakar hingga matang.Tata lontong dipiring saji,juga sate yang telah dibakar,taburkan bawang merah dan cabe rawit,beri kecap manis diatasnya,Selamat mencoba ^_^ semoga bermanfaat ^_^