Manfaat brokoli

Bismillahirahmaanirahiim

Siapa yang tidak kenal dengan sayuran yang satu ini?sayuran hijau yang mempunyai segudang manfaat yang baik bagi kesehatan.Brokoli mengandung Provitamin A(karotenoid),asam folat,vitamin C,dan berbagai macam mineral penting lainnya seperti kalsium,potasium,kalium,besi dan selenium.Zat-zat tersebut dapat mencegah terjadinya gangguan jantung,kanker paru-paru,kanker perut,dan manfaat lainnya adalah sebagai anti oksidan,juga baik untuk mencegah sembelit dan gangguan pencernaan lainnya ^_^

Brokoli si hijau yang bernama latin Brassica oleracea var italica yang termasuk dalam bangsa kubis-kubisan.Brokoli sudah sejak lama di budidayakan dan konon berasal dari laut tengah.Sayur yang bernilai gizi tinggi ini masuk pertama kali ke Indonesia pada tahun 1970.Brokoli ini mirip sekali dengan kembang kol,hanya berbeda warna saja.Sayuran ini selain bisa dimakan mentah tapi dapat juga dimasak menjadi berbagai hidangan lezat.Mengolah brokoli lebih baik bila di steam atau juga direbus,hal ini dimaksudkan agar zat yang terkandung di dalamnya tidak hilang.Semoga bermanfaat ^_^